Speisekarte Landgasthof Gieckau

Vorbestellung erwünscht +++ Donnerstags Ruhetag
Der größte Teil unserer Gerichte ist glutenfrei bzw. kann auf Wunsch glutenfrei zubereitet werden.
Landgasthof Gieckau ... eine gute Adresse für glutenfreies Schlemmen in Mitteldeutschland.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

Es ist Spargelzeit!

Alle Spargelgerichte mit Sauce Hollandaise(c,g) oder auf Wunsch mit Semmelbutter(a,g) erhältlich.
  1. Portion Spargel 8,90 EUR
  2. Spargel im Austausch 5,90 EUR

Speisekarte

(gültig ab 25.04.25)

Vorspeisen

Feine Cremesuppe vom Spargel (c,g,6)
mit Croutons und Sahne
5,90 € *
Wildsuppe "Hubertus" (j)
mit erlesenen Waldpilzen und Rotwein verfeinert
7,90 € *
Würzfleisch vom Schwein (a,g,i,2,7)
mit Käse überbacken, Toastecken und Zitrone
7,90 € *
Kleiner bunter Salatteller (g,i,j)
7,90 € *
Gebackene Champignonköpfe (a,c)
auf hausgemachter Kräuterremoulade, dazu Toastecken
9,90 € *

Hauptgerichte

Großer bunter Salatteller (g,i,j)
mit gebratener Hähnchenbrust und Joghurtdressing
18,90 € *
Gebackene Champignonköpfe (a,c,g,i)
mit Broccoli und Sauce Hollondaise, dazu Wildreis
19,90 € *
Bauernsülze (g,4,7)
angerichtet mit hausgemachter Kräuterremoulade, Bratkartoffeln und Salatgarnitur
18,90 € *
Thüringer Rostbrätel (j)
mit Senf und Zwiebeln, Bratkartoffeln und Salatgarnitur
18,90 € *
Eisbein (i,6)
mit Sauerkraut und Salzkartoffeln
18,90 € *
Schweineschnitzel (a,c,g)
mit Rahmchampignons, Kroketten und Salatgarnitur
22,90 € *
Schweinschnitzel „ou four“ (a,c,g,i)
mit Würzfleisch überbacken, dazu Pommes frites und Salatgarnitur
23,90 € *
Grillteller „Burgenland“ (a,c,g,i,j)
Kleines Steak vom Rind, Hähnchenbrust, zwei Schweinemedaillons garniert mit Kräuterbutter, Rahmchampignons, Broccoli, Sauce Hollandaise, dazu Bratkartoffeln
39,90 € *
Gieckauer Pfanne (a,g,i)
drei Medaillons vom Schweinefilet überzogen mit Rahmchampignons auf „Leipziger Allerlei“ und Bratkartoffeln, serviert in der heißen Pfanne
23,90 € *
Magerbäckchen vom Schwein (i,g)
in Meerrettichsauce, dazu Klöße „Thüringer Art“ und Salatgarnitur
21,90 € *
Zarte Hähnchenbrust vom Grill (g)
mit Tomate und Mozzarella überbacken, dazu Pommes frites und Salatgarnitur
21,90 € *
Ochsenbacke   Empfehlung des Hauses (i,j)
mit Apfelrotkohl und Klößen „Thüringer Art“
28,90 € *
Lammkeulenbraten (i,j,6)
mit Speckbohnen und Klößen „Thüringer Art“
22,90 € *
Wildgulasch mit Waldpilzen verfeinert (j)
mit Apfelrotkohl und Klößen „Thüringer Art“ und Preiselbeerbirne
19,90 € *
Spargelplatte XL ca. 400g (c,g)
Stangenspargel mit Petersilienkartoffeln und Salatgarnitur
26,90 € *
Schweinschnitzel (a,c,g,i,j)
dazu Stangenspargel und Kroketten
26,90 € *
Hähnchenbrust vom Grill (a,c,g,j)
mit Stangenspargel und Wildreis
26,90 € *
Rumpsteak (g,j)
mit hausgemachter Kräuterbutter, dazu Stangenspargel und Bratkartoffeln
36,90 € *
Gebratenes Zanderfilet (a)
in Weißweinsauce, dazu Stangenspargel und Wildreis
27,90 € *
Gebackenes Schollenfilet (a,c,g,4,7)
auf hausgemachter Kräuterremoulade, Salzkartoffeln und Salatgarnitur
15,90 € *
Gedünstetes Kabeljaufilet (e,g,j)
in Weißweinsauce, Fingermöhren mit Sauce Hollandaise und Wildreis
22,90 € *

Seniorengerichte (je 14,90 EUR)

Spargel
mit Petersilienkartoffeln uns Salatgarnitur
14,90 € *
Gedünstetes Kabeljaufilet (g,c,j)
in Weißweinsauce, Fingermöhren mit Sauce Hollandaise und Salzkartoffeln
14,90 € *
Wildgulasch mit Waldpilzen verfeinert (j)
mit Apfelrotkohl und einem Kloß „Thüringer Art“ und Preiselbeerbirne
14,90 € *
Magerbäckchen vom Schwein (i,g)
in Meerrettichsauce und einem Kloß „Thüringer Art“
14,90 € *
Lammkeulenbraten (i,j,6)
mit Speckbohnen und einem Kloß „Thüringer Art“
14,90 € *
Kleines Schweineschnitzel (a,c,g,i,j)
mit Rahmchampignons, Kroketten und Salatgarnitur
14,90 € *

Speisekarte

Speisekarte Landgasthof

Dessertkarte

Dessertkarte Landgasthof Dessertkarte Landgasthof

Getränkekarte

Getränkekarte Landgasthof

Kinderkarte

Kinderkarte Landgasthof

Legende

Die 14 deklarationspflichtigen Hauptallergene:

  1. Glutenhaltiges Getreide, namentlich Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder Hybridstämme davon, sowie daraus hergestellte Erzeugnisse
  2. Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse
  3. Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse
  4. Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse
  5. Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse
  6. Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse
  7. Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)
  8. Schalenfrüchte, namentlich Mandeln (Amygdalus communis L.), Haselnüsse (Corylus avellana) Wallnüsse (Juglans regia), Kaschunüsse (Anacardium occidentale), Pecannüsse (Carya illinoinensid (Wangenh.) K. Koch), Paranüsse (Bertholletia excelsa), Pistazien (Pistacia vera) Macadamia- oder Queenslandnüsse (Macadamia ternifolia) sowie daraus gewonnene Erzeugnisse
  9. Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse
  10. Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse
  11. Sesamsamen und daraus gewonene Erzeugnisse
  12. Schwefeldioxid und Sulphite in Konzentrationen von mehr als 10 mg/kg oder 10 mg/l, die für verzehrfertige oder gemäß den Anweisungen des Herstellers in den ursprünglichen Zustand zurückgeführte Erzeugnisse zu berechnen sind
  13. Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse
  14. Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse

Zusatzstoffe:

  1. 2 - Farbstoff
  2. 4 - Süßstoff
  3. 6 - Pökelsalz
  4. 7 - Konservierungsstoff
Beim Braten verwendetes Speiseöl ist teilweise aus gentechnisch veränderten Pflanzen hergestellt

* Anderungen vorbehalten



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