Speisekarte Landgasthof Gieckau
Gaststätte und Hotel wieder GEÖFFNET! Donnerstags RUHETAG!
Der größte Teil unserer Gerichte ist glutenfrei bzw. kann auf Wunsch glutenfrei zubereitet werden.Landgasthof Gieckau ... eine gute Adresse für glutenfreies Schlemmen in Mitteldeutschland.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
Vorspeisen
Feine Tomatensuppe mit Croûtons und einem Sahnehäubchen
(a,i)
4,90 € *
Wildsuppe "Hubertus"
(j)
mit erlesenen Waldpilzen und Rotwein verfeinert
5,90 € *
Würzfleisch vom Schwein
(a,g,i,2,7)
mit Käse überbacken, Toastecken und Zitrone
6,90 € *
Gebackene Champignonköpfe
(a,c)
auf hausgemachter Kräuterremoulade, dazu Toastecken
7,90 € *
Kleiner bunter Salatteller
(g,i,j)
5,90 € *
Hauptgerichte
Großer bunter Salatteller
(g,i,j)
mit gebratener Hähnchenbrust und Joghurtdressing
13,90 € *
Eisbein
(g,i,6)
in Meerrettichsauce, dazu Klöße „Thüringer Art“
17,90 € *
Schweinschnitzel „Hamburger Art“
(a,g)
mit Setzei, Pommes frites und Salatgarnitur
14,90 € *
Gebackene Champignonköpfe
(a,c,g)
mit Broccoli und Sauce Hollondaise, dazu Butterreis
17,90 € *
Gebratenes Zanderfilet
(a)
in Weißweinsauce dazu Broccolie, Sauce Hollandaise und Wildreis
19,90 € *
Rumpsteak
(g,j)
mit hausgemachter Kräuterbutter und Bratkartoffeln
24,90 € *
Bauernsülze
(g,4,7)
angerichtet mit hausgemachter Kräuterremoulade, Bratkartoffeln und Salatgarnitur
11,90 € *
Thüringer Rostbrätel
(j)
mit Senf und Zwiebeln, Bratkartoffeln und Salatgarnitur
14,90 € *
Gieckauer Pfanne
(a,g,i)
drei Medaillons vom Schweinefilet überzogen mit Rahmchampignons auf „Leipziger Allerlei“
17,90 € *
Magerbäckchen vom Schwein in Meerrettichsauce
(i,g)
dazu Klöße „Thüringer Art“ und Salatgarnitur
15,90 € *
Tafelspitz
(g,i,6)
gekochtes Rindfleisch in Meerrettichsauce, dazu Klöße „Thüringer Art“ und Salatgarnitur
15,90 € *
Hausgemachte Rinderroulade
(i,j,6)
mit Apfelrotkohl und Klößen „Thüringer Art“
17,90 € *
Gebratene Saitanstreifen „Gyros Art“
dazu frische Zwiebeln, Pommes frites
14,90 € *
Wildgulasch
(j)
mit Apfelrotkohl und Klößen „Thüringer Art“
14,90 € *
Schweineschnitzel ou four
(a,c,g,j)
mit Würzfleisch überbacken dazu Pommes frites
16,90 € *
Gebackenes Seelachsfilet
(a,c,g,4,7)
auf hausgemachter Kräuterremoulade, Salzkartoffeln und Salatgarnitur
9,90 € *
Gedünstetes Kabeljaufilet
(e,g,j)
dazu Fingermöhren und Weissweinsauce und Wildreis
16,90 € *
Gebratene Forelle
(g,h)
mit hausgemachter Kräuterbutter, Salzkartoffeln und Salatgarnitur
17,90 € *
Zarte Hähnchenbrust vom Grill
(g)
mit Tomate und Mozzarella überbacken, dazu Pommes frites und Salatgarnitur
16,90 € *
Schweineschnitzel
(a,c,g)
mit Rahmchampignons und Kroketten und Salatgarnitur
15,90 € *
Schweineschnitzel
(a,c,g)
mit Pommes frites und Salatgarnitur
13,90 € *
Seniorengerichte (je 9,90 EUR)
Gedünstetes Kabeljaufilet
(g,c,j)
in Weissweinsauce, dazu Möhren mit Sauce Hollandaise und Salzkartoffeln
9,90 € *
Wildgulasch
(j)
mit Apfelrotkohl und Klößen „Thüringer Art“
9,90 € *
Tafelspitz
(g,i,6)
gekochtes Rindfleisch in Meerrettichsauce, dazu Klöße „Thüringer Art“ und Salatgarnitur
9,90 € *
Hähnchenbrust
(g,c,j)
mit Mischgemüse, Kartoffeln und Sauce
9,90 € *
Kleines Schweineschnitzel
(a,c,g,i,j)
mit Rahmchampignons, Kroketten und Salatgarnitur
9,90 € *
Legende
Die 14 deklarationspflichtigen Hauptallergene:
- Glutenhaltiges Getreide, namentlich Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder Hybridstämme davon, sowie daraus hergestellte Erzeugnisse
- Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse
- Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse
- Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse
- Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse
- Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse
- Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)
- Schalenfrüchte, namentlich Mandeln (Amygdalus communis L.), Haselnüsse (Corylus avellana) Wallnüsse (Juglans regia), Kaschunüsse (Anacardium occidentale), Pecannüsse (Carya illinoinensid (Wangenh.) K. Koch), Paranüsse (Bertholletia excelsa), Pistazien (Pistacia vera) Macadamia- oder Queenslandnüsse (Macadamia ternifolia) sowie daraus gewonnene Erzeugnisse
- Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse
- Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse
- Sesamsamen und daraus gewonene Erzeugnisse
- Schwefeldioxid und Sulphite in Konzentrationen von mehr als 10 mg/kg oder 10 mg/l, die für verzehrfertige oder gemäß den Anweisungen des Herstellers in den ursprünglichen Zustand zurückgeführte Erzeugnisse zu berechnen sind
- Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse
- Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse
Zusatzstoffe:
- 2 - Farbstoff
- 4 - Süßstoff
- 6 - Pökelsalz
- 7 - Konservierungsstoff
* Anderungen vorbehalten